Ainekset (4 annosta )
3 kpl (n.900 g)	hunajamarinoituja broilerinkoipireisiä
1 iso	sipuli
1	punainen paprika
2	porkkanaa
1 tlk (425 g)	mangoviipaleita
2 1/2 dl	tummaa riisiä
3 dl	kiehuvaa vettä
3 rkl	mango chutneyta (esim.Rajah)
1 tl	korianteria
1/2 tl	suolaa

1.Kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Huuhdo ja kuutioi paprika reiluiksi kuutioiksi. Kuori porkkanat ja viipaloi ne. Valuta mangoviipaleet ja leikkaa ne neljään osaan.
2.Levitä riisi tasaisesti paistopussin pohjalle (paistopussi on hyvä nostaa valmiiksi uunipannulle tai laakealle paistovadille). Lisää joukkoon sipulilohkot, paprikakuutiot, porkkanaviipaleet ja mangopalat. Nosta päälle broilerinkoivet.
3.Sekoita kiehuvaan veteen mango chutney, korianteri ja suola. Kaada vesiseos pussiin. Sulje pussi. Leikkaa pussin yläkulmaan pieni höyryaukko. Kypsennä 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 minuuttia.
4.Varmista, että paistopussi ei kosketa uunin seinämiä, jotta se ei sula rikki.
5.Poista pussi ja koristele ruoka persiljalla. Tarjoa lisäksi raikasta salaattia.