Suolasieniä ei tarvitse liottaa, kun sekoitat niiden joukkoon pehmeänmakuista raejuustoa.
Voit levittää tätä täyteläistä salaattia myös voileipien päälle tai voileipäkakun täytteeksi.

Ainekset ( 4 annosta)

400g suolasieniä
250g raejuustoa
2 sipulia
1 purjo
1/2 dl kermaa tai kermaviiliä
1tl paprikajauhetta
ripaus persiljaa
1/2 paprikaa suikaleina

Valmistusaika:
20 minuuttia

1. Huuhdo suolasienet siivilässä juoksevassa vedessä ja valuta ne hyvin.
2. Hienonna sienet ja sipuli.
3. sekoita sienet, sipuli, ja raejuusto varovaisesti tasaiseksi seokseksi.
4. Mausta kerma paprikalla ja kaada salaatin joukkoon.
5. Korista salaatti hienonnetulla persiljalla ja paprikamausteella.

Vihje:
Tarjoa sienisalaatti uuniperunoiden ja tuoreiden tomaattien kanssa.